Сначала в книге рекомендуется освоить простейшие виды украшений, а затем постепенно более сложные. Тортам, пирожным и другим мучным кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Она адресована учащимся профессионально-технических училищ, лицеев и тем, кто хочет стать домашним кондитером.
Название: Рисование и лепка кондитерских изделий
Автор: Коева В.А.
Издательство: Феникс
Серия: Учебники XXI века
Год: 2001
Страниц: 174, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: djvu / rar
Размер(+5% восс.): 20,64 Mb
Скачать книгу "Рисование и лепка кондитерских изделий"