В книге описана технология приготовления блюд из овощей, круп, макарон, бобовых и рецепты огромного количества различных соусов. Кроме того, рассказано о правильной организации рабочего места повара.
Скачать самоучитель Овощные и крупяные блюда
Видеоуроки, аудиолекции,
самоучители, обучающие книги и уроки
скачайте бесплатно.
на сайте Все-уроки.ру.