Скачать Рецепт курицы горячего копчения (2015) WebRip

Автор: kip980 от 9 мая 2015, 23:52 | Тип урока: книга
Рецепт курицы горячего копчения (2015) WebRip

Если Вы хотите приготовить курицу горячего копчения и при этом не сильно потратится на продукты, то данный рецепт Вам подойдет как нельзя кстати. В этом рецепте описан самый простой из всех ныне существующих способов приготовления курицы.

Скачать Простая самодельная коптильня из утюга (2014) WebRip

Автор: kip980 от 24 января 2015, 21:24 | Тип урока: книга
Простая самодельная коптильня из утюга (2014) WebRip

Коптильня для горячего копчения. Коптильня проста в изготовлении. Процесс копчения представляет собой процедуру выдерживания коптимого продукта в среде дыма. Источником дыма служат тлеющие кусочки (щепа) древесины различных пород.

Скачать Маринование и копчение гуся (2014) WebRip

Автор: kip980 от 22 декабря 2014, 20:23 | Тип урока: книга
Маринование и копчение гуся (2014) WebRip

Рецепты маринада для копчения имеют общий принцип создания для продуктов, подвергающихся копчению. Маринад выполняет две основные функции, добавляет копченостям утонченный вкус, и насыщает влагой, что впоследствии при копчении не дает продуктам пересохнуть.

Скачать Коптильня своими руками. Копчение кур и рыбы (2013) DVDRip

Автор: kip980 от 3 ноября 2013, 16:37 | Тип урока: книга
Коптильня своими руками. Копчение кур и рыбы (2013) DVDRip

В этом видео автор демонстрирует как он самостоятельно изобрел коптильни для копчения кур и рыбы, во второй части видео вы увидите непосредственно процесс копчения в домашних (квартирных) условиях.

Скачать Копчение сала и грудинки в домашних условиях (2013) DVDRip

Автор: kip980 от 22 октября 2013, 17:00 | Тип урока: книга
Копчение сала и грудинки в домашних условиях (2013) DVDRip

Бывает в жизни так, вроде у тебя все и есть: мясо, грудинка, сало, коптильня но никак не дойдут руки до самого процесса копчения.