Скачать Секреты домашнего копчения

Автор: gor_yuri от 15 января 2017, 21:30 | Тип урока: книга
Секреты домашнего копчения


В книге вы найдете подробное описание технологии холодного и горя¬чего копчения, соления, маринования, а также множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры - ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!
ПРАКТИЧНЫЙ БОНУС! Схемы и инструкции по сборке переносных и стационарных коптилен, которые можно соорудить как дома, так и на даче.

Скачать Путь к сердцу мужчин. Настольная книга для молодых хозяек

Автор: gor_yuri от 15 января 2017, 21:30 | Тип урока: книга
Путь к сердцу мужчин. Настольная книга для молодых хозяек


Настольная книга для молодых хозяек. Автор книги убедительно доказывает, что приготовление еды, как и любое другое искусное женское умение, по природе своей сродни колдовству.
Никакие самые замечательные рецепты не заменят Вашей улыбки, лучащихся смехом глаз, да и просто хорошего настроения. Но книга наша призвана помочь Вам приготовить быстрые, вкусные, полезные блюда на каждый день и ошеломляющие - вкусные и роскошные - праздничные блюда, которые не могут не вызывать улыбки, хорошего настроения. Поверьте, искусство кулинарии - ключ к решению многих проблем.

Скачать Русская поварня

Автор: gor_yuri от 15 января 2017, 21:30 | Тип урока: книга
Русская поварня


Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно – постные блюда. Вторая часть – сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями».

Скачать Готовим салями роллы (2016) WebRip

Автор: kip980 от 7 ноября 2016, 17:24 | Тип урока: книга
Готовим салями роллы (2016) WebRip

Для приготовления роллов из салями надо заранее подготовить пищевую пленку. Без нее скрутить плотный рулет будет довольно сложно. Заменить пищевую пленку можно полиэтиленовым пакетом, фольгой или пергаментной бумагой.

Скачать Картофель по деревенски с сырным соусом (2016) WebRip

Автор: kip980 от 6 ноября 2016, 17:38 | Тип урока: книга
Картофель по деревенски с сырным соусом (2016) WebRip

Для многих семей картофель является незаменимым продуктом. Из него готовят множество первых и вторых блюд. Разнообразные яства из такого привычного овоща — частые гости не только на обыденном, так и на праздничном столе.

Скачать Бастурма из куриной грудки (2016) WebRip

Автор: kip980 от 4 ноября 2016, 14:00 | Тип урока: книга
Бастурма из куриной грудки (2016) WebRip

Бастурма – изысканное вяленое мясо без тепловой обработки. На продовольственном рынке стоит просто сумасшедших денег! Между тем его может приготовить каждый из нас.

Скачать Копчёный шашлык на мангале (2016) WebRip

Автор: kip980 от 2 ноября 2016, 19:01 | Тип урока: книга
Копчёный шашлык на мангале (2016) WebRip

Ну скажите, кто не любит шашлык? Уверены, среди посетителей нашего сайта таких нет, за исключением тех, кто причисляет себя к вегетарианкам. Однако исходя из собственного опыта могу сказать, что не всегда шашлык получается таким, что слюнки начинают течь только при одном его виде.

Скачать Готовим мясные чипсы (2016) WebRip

Автор: kip980 от 31 октября 2016, 16:02 | Тип урока: книга
Готовим мясные чипсы (2016) WebRip

Чипсами из овощей и фруктов уже давно никого не удивишь, но что насчет чипсов из мяса? Слышали ли вы о таких? Наверняка многие из вас видели в супермаркетах упаковки с пластинками сушеного мяса – это и есть пресловутые мясные чипсы.

Скачать Заморозка перца на зиму (2016) WebRip

Автор: kip980 от 30 октября 2016, 17:50 | Тип урока: книга
Заморозка перца на зиму (2016) WebRip

В этом видео мы с Вами рассмотрим два способа: заморозка перца для супа, для рагу и заморозка перца для фарширования. Заморозка овощей - быстрый и простой процесс, зато зимой Вы будете наслаждаться вкусом домашнего болгарского перца. Отличных Вам заготовок!

Скачать Картофельные бомбочки с сыром (2016) WebRip

Автор: kip980 от 30 октября 2016, 17:01 | Тип урока: книга
Картофельные бомбочки с сыром (2016) WebRip

Предлагаю свой рецепт, как приготовить картошку с мясом в духовке. Советую попробовать картофельные бомбочки. Я так называю картошку, начиненную мясным фаршем и запеченную в духовке.

Назад Вперед
Наверх