Скачать Рецепты блюд на пару

Автор: yunik77 от 1 сентября 2010, 15:55
Рецепты блюд на пару

На пару можно сделать множество интересных и новых для нас блюд. У паровой кухни масса плюсов. Продукты сохраняют максимум полезных свойств: форму, цвет и вкус, витамины, не образуются канцерогенные вещества. Кроме того, готовить на пару можно без капли жира. Но главное - это еще и очень вкусно! Салаты, супы, мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи, крупы и тесто, десерты, соусы - все это вы найдете в этой книге.

Скачать Приготовь №8 (август 2010) PDF

Автор: easpro от 30 августа 2010, 14:43
Приготовь №8 (август 2010) PDF

Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере журнала мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны.

Скачать Национальные спиртные напитки. Иллюстрированный путеводитель

Автор: yunik77 от 26 августа 2010, 10:17
Национальные спиртные напитки. Иллюстрированный путеводитель

Эта книга, являясь доскональным путеводителем, переносит вас в высокогорные районы Шотландии — на отчизну скотча, то в Мексику, где появились текила и мескаль, то во Францию, славящуюся собственными утонченными коньяками и прекрасным хересом... Настоящее издание раскрывает для читателя дверь в роскошный вкусами, запахами и красками мир спиртных напитков. Здесь раскрываются секреты возникновения напитков и научно-технические отличительные черты их изготовления. А информация об основных производителях и марках, также дегустационные статьи (запах, вкус), приведенные в этом издании, посодействуют читателю в момент выбора напитков.

Скачать Книга гастронома. Про специи

Автор: yunik77 от 24 августа 2010, 12:37
Книга гастронома. Про специи

Мы постарались рассказать вам об этом мире побольше: откуда берутся специи, чем они хороши и как их использовать. Специи бодрят и успокаивают, лечат, восстанавливают силы, возбуждают аппетит, придают блюдам изысканность и благородство, консервируют, наконец! Любая даже самая скучная еда с добавлением специй становится вкуснее, интереснее и привлекательнее.Но мы для этой книги подобрали рецепты, которые никак нельзя назвать скучными. Часть из них мы придумали сами, другие собрали по всему миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Большинство этих рецептов у нас никогда не публиковались.

Скачать Коллекция "Едим дома!". Овощи

Автор: yunik77 от 21 августа 2010, 09:50
Коллекция "Едим дома!". Овощи

Эта книга посвящена овощам, которые продаются в наших магазинах и на рынках. Юлия Высоцкая рассказывает о том, какие из них стоит покупать, а на какие лучше денег не тратить, и делится своим опытом в приготовлении разнообразных овощных блюд. Коллекция "Едим дома!" собрана для тех, кто любит книги Юлии Высоцкой.

Скачать Про заготовки

Автор: yunik77 от 20 августа 2010, 10:00
Про заготовки

Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек. Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре – ее, оказывается, так просто делать дома!

Скачать Великолепный стол за 30 минут

Автор: yunik77 от 15 августа 2010, 11:06
Великолепный стол за 30 минут

Всего 30 минут и стол готов! Хотите порадовать гостей и близких аппетитными, питательными, а главное, быстро приготовленными блюдами? Тогда откройте этот сборник рецептов и выберите, что вам по вкусу. Приятного аппетита!

Скачать Книга о вине

Автор: yunik77 от 14 августа 2010, 09:34
Книга о вине

В книге рассказано о вине, его истории, о богатстве и разнообразии его сортов, о замечательных свойствах благородного напитка, о традициях и правилах его употребления. Эта книга для тех, кто хочет расширить свой винный кругозор, кто, вооружившись пониманием особенностей вин, стремится выбрать именно то произведение искусных виноделов, от вкушения которого будет получать истинное удовольствие. Для широкого круга читателей.

Скачать Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, семга, горбуша…

Автор: yunik77 от 13 августа 2010, 10:21
Кулинарные курсы с шеф-поваром. Лосось, семга, горбуша…

Эта книга откроет вам путь к вершинам кулинарного мастерства и поможет научиться готовить и подавать блюда так, как это делают в хороших ресторанах. Форель с голубым сыром или салат с семгой и киви, кета в винном соусе или паштет из копченого лосося... Рецепты этих и других вкусных и полезных блюд вы найдете в книге. Их объединяет простота приготовления и минимум затраченного времени. Приготовьте блюдо из красной рыбы на ваш выбор, побалуйте себя великолепным обедом или ужином!

Скачать Пиво, квас, брага. Очень просто!

Автор: yunik77 от 12 августа 2010, 11:32
Пиво, квас, брага. Очень просто!

Россия издавна славилась своими тонизирующими напитками, особенно квасом. Сегодня мы не знаем не только вкуса, но даже названий десятков и сотен разноцветных квасов, которыми в старину потчевали гостей хлебосольные русские хозяева. Пиво, квас, брага — замечательные напитки, заслуживающие того, чтобы многовековой опыт их приготовления не только не был утрачен, но и получил дальнейшее развитие. Воспользуйтесь наиболее интересными рецептами, представленными в этой книге, и приготовьте их сами для своей семьи и своих друзей.