Завен Диланян - Сыроделие (1984)

Автор: didl3 от 16 июня 2018, 18:00
Завен Диланян - Сыроделие (1984)
В данной книге приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии. Описана общая технология выработки сыров, при этом уделено внимание специфике производства новых видов сыров. Дана классификация сыров. Рассмотрены методы оценки качества различных сыров. Описаны пороки и способы их устранения. В третьем издании особое внимание уделено роли бактериальных культур в видообразовании сыров. Изложены сведения о стимуляторах, ускоряющих созревание сыров. Указаны основные направления совершенствования процесса выработки, позволяющие улучшить качество сыров.

Название: Сыроделие
Автор: Завен Диланян
Год: 1984
Жанр: кулинария
Издательство: СССР, Москва, Лёгкая и пищевая промышленность
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 280
Размер: 14 MB
Скачать Завен Диланян - Сыроделие (1984)
Скачать с File-upload.cc
Скачать с 2bay.org
Скачать с Disk-space.ru

Теги: кулинария, книги, Завен Диланян, Сыроделие

Похожие статьи:

На 1 страницу назад 657 0
 

Категория: Хобби » Кулинария

Чтобы получить доступ к скрытой части статьи Завен Диланян - Сыроделие (1984) в формате , необходимо пройти упрощенную регистрацию или зайти под своим логином. Все материалы к статье "Завен Диланян - Сыроделие (1984)" взяты журналистом didl3 из открытых источников в сети интернет в рекламных целях. После скачивания рекомендуем удалить материал с Вашего компьютера.
Если Вы автор "Завен Диланян - Сыроделие (1984)" и считаете необходимым убрать рекламу с нашего сайта, то сообщите нам об этом, мы обязательно выполним все Ваши требования.

Отзывы к "Завен Диланян - Сыроделие (1984)":

Оставить отзыв
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Видео, Детская, Мистика, ОБучение, Обучающее видео, Рукоделие, Собрание сочинений, Шитье, английский, видеоурок, видеоуроки, вышивка, вязание, вязание крючком, вязание спицами, детектив, дизайнерам, документальная, журнал, интернет, история, книга, книги, крючок, кулинария, любовный роман, научно-популярная, приключения, психология, ремонт, роман, рукодельницам, сказки, спицы, строительство, триллер, ужасы, фантастика, фентези

Показать все теги
 

Видеоуроки, аудиолекции, самоучители, обучающие книги и уроки
скачайте бесплатно.
на сайте Все-уроки.ру.